Пряная свинина по-китайски

(1ч. 45мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 6 порций)
1 кг свинины (лучше всего взять шейку)
несколько небольших чиабатт (или любой хлеб, который вам нравится)
500 г помидоров черри
200 г любого салата
4 ст. ложки жидкого меда
3 ст. ложки сливового вина
2—3 ст. ложки соевого соуса
2—3 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка молотой корицы
1/4 ч. ложки мускатного ореха
6 гвоздик
3 сухих перца чили
2 звездочки бадьяна
1/2 ч. ложки свежемолотого черного перца

Приготовление:

1. Свинину вымыть и просушить бумажным полотенцем. Нарезать на куски толщиной 1 см.
2. В ступке растереть гвоздику, чили и бадьян, добавить корицу, мускатный орех, мед, сливовое вино и соевый соус.
3. Опустить кусочки свинины в получившийся маринад так, чтобы они были покрыты со всех сторон, затянуть посуду со свининой пленкой и поставить на час в холодильник.
4. Жарить на открытом гриле или сковороде-гриль по 3—4 минуты на каждой стороне.
5. Помидоры черри вымыть и разрезать пополам.
6. Салат промыть, просушить и крупно нарезать или порвать руками.
7. Каждую чиабатту (или другой хлеб) разрезать или разломить вдоль на две части и поджарить на гриле с обеих сторон.
8. Взбрызнуть хлеб оливковым маслом, положить на одну половину несколько разрезанных помидоров, горсть листьев салата и кусок мяса. Поперчить и накрыть другой половиной хлеба.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Закуска из шпината
Хлеб с сыром на гриле
сырные корзиночки
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru