Пончики с абрикосами

(1ч. 55мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 20 порций)
500 г абрикосов
250 г муки
150 г мелкого сахара или сахарной пудры
125 мл молока
1 яйцо
1 ч. ложка сливочного масла
1 ч. ложка сухих дрожжей
1/2 л оливкового масла для жарки (или другое хорошее растительное масло)
щепотка морской соли

Приготовление:

1. Молоко налить в небольшую кастрюлю, добавить сливочное масло и подогревать на небольшом огне, пока масло не растает.
2. Яйцо взбить с 50 г сахара и щепоткой соли.
3. Добавить дрожжи и теплое молоко с маслом.
4. Продолжая взбивать, ввести просеянную муку, а затем вымесить тесто руками.
5. Положить тесто в посуду, смазанную растительным маслом, затянуть пленкой и поставить в теплое место на час.
6. Абрикосы вымыть, освободить от косточек и нарезать небольшими кубиками.
7. Тесто раскатать и вырезать из него с помощью небольшой чашки кружки.
8. Растянуть немного руками каждый кружок, в центр положить чайную ложку абрикосов, присыпать щепоткой сахара и слепить из них пончики, аккуратно защипывая края.
9. В глубокой сковороде или кастрюле разогреть растительное масло и жарить пончики до золотистого цвета.
10. Присыпать пончики мелким сахаром или сахарной пудрой и подавать горячими.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru