Плов куриный по-персидски

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

сок гранатовый 100г
шафран 1 ч.л
паста томатная 1 ст.л
семена тмина молотые 1 ч.л
лук репчатый 2 головки
масло растительное 2—3 ст.л
рис 200г
мякоть курицы 700г
бульон куриный (или вода) 1л
курага 125г
изюм 2 ст.л

Приготовление:

1. Обжарьте на масле курицу, нарезанную небольшими кубиками.
2. Добавьте крупно нарезнанный лук и жарьте, помешивая, до размягчения лука.
3. Положите тмин, рис и перемешайте.
4. Жарьте, пока рис не станет золотистым и полупрозрачным.
5. Подмешайте томатную пасту, шафран, посолите и поперчите.
6. Влейте гранатовый сок и бульон (или воду), доведите до кипения, добавьте курагу и изюм и перемешайте.
7. Тушите до впитывания жидкости.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Рис басмати
Ризотто с грибами
Курица с рисом и карри
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru