Пицца «Маргарита»

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

щепотка морской соли
500 г пшеничной муки
150 г ржаной муки
4 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки теплого молока
4 ч. ложки сухих дрожжей
500 мл теплой воды
(на 2 пиццы):
Базовое тесто для пиццы
Начинка на 1 пиццу:
2 помидора
сыр моцарелла
несколько свежих листочков базилика
морская соль

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 220°С.
2. В большую подогретую миску влить 150 мл теплой воды и положить дрожжи.
3. После того как дрожжи растворятся, всыпать ржаную муку, вымесить и поставить на 30 минут в теплое место.
4. Добавить в опару теплое молоко, оливковое масло, соль, 350 мл теплой воды, пшеничную муку и замесить тесто. Вымешенное тесто поставить на 2 часа в теплое место.
5. Разделить тесто на 2 части, раскатать одну часть в тонкий пласт. Выложить на смазанный оливковым маслом противень.
6. Выложить приготовленное из свежих помидоров томатное пюре на тесто, сверху положить нарезанный кружочками свежий сыр моцарелла (или натереть моцареллу для пиццы на терке).
7. Выпекать в разогретой духовке 6-8 минут. Готовую пиццу посыпать базиликом.НачинкаПротереть помидоры через сито, посолить, лишнюю жидкость слить.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Пицца с брокколи и цветной капустой
Пицца с мидиями и тунцом
Итальянская пицца с салями
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru