Петух в грибах

(2ч. 30мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 5 порций)
Петух
Крупные шампиньоны- 500грамм
Морковь- 4шт
Лук- 5шт
Чеснок- 3 малениких головочки
Куринный бульон- 150-200грамм
Специи по вкусу

Приготовление:

1. Петуха натереть солью, внутри и снаружи.
2. Лук и чеснок очистить. Лук разрезать вдоль на четыре части и наложить его вместе с зубцами чеснока внутрь петушка.
3. Духовой шкаф разогреть до 220градусов.
4. Уложить птицу в форму-по размеру, смазанную минимальным количеством подсолнечного масла, обложить оставшимся луком и чесночком и, в духовой шкаф отправить.
5. Когда пройдет час, очистить морковь, разрезать вдоль на четыре части и уложить вокруг петушка, посыпав его специями и перевернув на другую сторону.
6. Еще через час добавить очищенные и крупно нарезанные шампиньоны и полить бульоном и запекать до готовности.
7. Р.S. Если птица не домашняя, то процесс запекания занимает намного меньше времени. И не забывайте во время всего пребывания петуха в духовом шкафу поливать его собственным соком.
8. Приятного аппетита!

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Сациви
Курочка с картошечкой под сырной корочкой.
Перловка с курицей а-ля плов в мультиварке
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru