Перец, фаршированный овощами и брынзой

(40мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 6 порций)
3 красных сладких перца
2 небольших помидора
2 зубчика чеснока
200 г брынзы
2 ст. л. оливкового масла
по 2 — 3 веточки петрушки и укропа
свежемолотый чёрный перец по вкусу

Приготовление:

1. Перец вымыть, разрезать вдоль на половинки, удалить семена и положить в жаропрочную форму.
2. Запекать в духовке при 180°С в течение 25 минут, вынуть и накрыть пищевой плёнкой.
3. Через 10 минут с перца снять кожицу.
4. Брынзу размять вилкой, добавить нарезанные мелкими кубиками помидоры, измельчённые травы и пропущенный через пресс чеснок. Приправить свежемолотым чёрным перцем и перемешать.
5. Наполнить полученной массой половинки перца, разложить на блюде и полить оливковым маслом.
6. Подавать в качестве холодной закуски, украсив листочками петрушки.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru