Paratha

(30мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
• масло "гхи" (топленное) - 2 ст. ложки
• мука пшеничная (Атта) - 200г
• пшеничная мука высшего сорта - 100г
• соль - 1 ч. ложка
• 150 мл теплой воды

Приготовление:

1. Вотрите муку в растопленное масло, приготовьте тесто и оставьте на 30 минут.
2. Пока сковорода нагревается, вымесите тесто, сделайте из него 10 тонких шариков и раскатайте лепешки.
3. Смажьте поверхность каждой лепешки растопленным маслом и сложите пополам, снова смажьте лепешку маслом и снова сложите пополам.
4. Затем тонко раскатайте их так, чтобы получились большие треугольники.
5. Поместите лепешку на сухую, заранее разогретую сковороду и жарьте так, чтобы она равномерно пропеклась.
6. Когда обе стороны станут золотисто коричневыми, переверните паратху и смажьте одну сторону растопленным сливочным маслом, при этом паратха должна вздуться, переверните и смажьте маслом другую сторону.
7. Паратха готова, когда обе ее стороны приобретут золотисто коричневый цвет.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Булочки «Обеденные»
Фокачча
Домашний хлеб
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru