Паннакотта

(1ч.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
300 мл сливок жирностью 22%
300 мл молока
3 – 4 ст. л. сахара
1,5 ст. л. желатина

Приготовление:

1. В 1/3 стакана холодной кипячёной воды замочить на 30 минут желатин. Когда он разбухнет, распустить его на водяной бане.
2. Налить в кастрюлю сливки и молоко, добавить сахар и нагреть примерно 75?С.
3. Добавить подготовленный желатин, перемешать и прогрей, не доводя до кипения. Разлить по порционным стаканам или формочкам, остудить до комнатной температуры и накрыть пищевой плёнкой. Убрать в холодильник до полного застывания.
4. Готовую паннакотту вынуть из формочек на тарелку и украсить фруктами или сладкими соусами по желанию.
5. Если приготовить паннакотту в порционных стаканах, можно наполнить их сливочной массой на 2/3, а перед подачей положить в каждый стакан фруктовый микс, нарезав маленькими кусочками любые фрукты – киви, ананас, клубнику или вишню.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Крем-брюле
Полезное мороженое
Мой простой рецепт домашнего мороженого.
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru