Пай со свежими ягодами

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

200 г свежих ягод (смородины, клюквы, малины, земляники, вишни без косточек и т.д.)
Для крема:
300 мл молока
2 желтка
50 г сливочного масла
1 ст. ложка муки
1 ч. ложка ванильного сахара
1 1/2 ст. ложки сахарного песка
Для теста:
150 г муки
50 г сливочного масла
1 яйцо
Сок половины лимона
50 г сахара
1/4 ч. ложка разрыхлителя для теста

Приготовление:

1. Замесим тесто. Для этого возьмем ингредиенты для теста и смешаем их до однородной консистенции (если тесто получилось липкое, добавьте еще немного муки).
2. Затем тесто раскатываем в лепешку. Толщина лепешки должна быть около полу сантиметра. Лепешку укладываем на противень и делаем бортики (что-бы не дать крему вытечь). Для равномерного пропекания, проделаем в тесте много отверстий, с помощью вилки, либо зубочистки.
3. Делаем крем: налейте в небольшую кастрюлю молоко. Добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешайте. Ставим на медленный огонь и помешиваем до тех пор, пока крем не станет густым. Процедите крем через сито.
4. Ровным слоем, на лепешку, уложите крем (по всей поверхности теста ). Сверху, равномерно выложите ягоды.
5. Поставьте противень в духовку и запекайте при температуре 170С около 15-20 минут.

Комментарии:

Ваш комментарий:

Дарья Фадеева
Не очень вкусный(

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Топленое масло для выпечки
Печенье Мадлен
Молочные коржики из детства все помнят
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru