Окунь, запеченный в пергаменте

(30мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 2 порции)
4 окуня средних размеров(Вместо окуня можно использовать карпа, леща или другую белую рыбу.)
1/2 лимона (сок)
50 г черных оливок без косточек
2 зубчика чеснока
8 ст. л. оливкового масла
3 лавровых листа
1/2 ч. л. черного перца горошком
соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, вымыть и положить в миску.
2. Чеснок выжать через пресс, добавить лимонный сок, 4 ст. л. оливкового масла. Лавровый лист разломать, перец горошком размолоть. Все смешать и вылить на рыбу. Поставить рыбу в холодильник на 2 часа.
3. Духовку разогреть до 200°С.
4. 4 листа пергамента смазать оливковым маслом.
5. Рыбу вынуть из маринада, положить на пергамент (по одной рыбе на 1 лист), посолить, поперчить, полить маринадом.
6. Оливки мелко нарезать, положить на рыбу.
7. Рыбу завернуть в пергамент и запекать в духовке 8 мин.
8. Рыбу подавать на пергаменте.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Рыба с цитрусовым соусом
Семга на пару
Рыбное филе в картофельном кляре
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru