Окорочка, фаршированные сладким перцем и сыром.

(1ч. 15мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 2 порции)
Вам потребуются: куриные окорочка; сладкий болгарский перец; адыгейский сыр; яйцо; соль, перец;майонез;

Приготовление:

1. С окорочков аккуратно чулком снимем кожу и обрубаем у основания кости. С костей срезаем мясо и нарезаем мелкими кусочками. Кости выкидываем, они нам больше не нужны.
2. Салатный перец (разного цвета) режем кубиком.
3. Сыр адыгейский (он не плавится) тоже режем кубиком.
4. Смешиваем с яйцом сыр, перец и мясо с окорочков, солим, перчим.
5. Фаршируем начинкой окорочка. Скрепляем зубочисткой.
6. В кастрюлю наливаем воды так, что бы она только закрывала окорочка. Доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и варим 45 минут.
7. Остужаем прямо в бульоне, в котором варили окорочка.
8. Достаем из бульона и можно нарезать кружочками.
9. В принципе, блюдо уже готово... для тех кому нельзя жирное и жареное. Получается очень нежное и диетическое блюдо из мяса птицы и овощей. Но для романтического ужина хотелось бы чтобы оно ещё и выглядело аппетитно, поэтому остуженные окорочка укладываем в форму для запекания, смазываем майонезом и в духовку минут на 15, на режим "гриль"...чтобы была красивая румяная корочка. Остывший окорочёк, нарезаем кружочками. Второй оставляем целым. Сервируем блюдо.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Куриные отбивные в сырном кляре
Ленивые биточки
Куриная грудка под сметанно-чесночным соусом
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru