Огуречный суп-крем с фетой

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

щепотка мускатного ореха
50 г феты
сок 1 лайма
1 авокадо
4 огурца
морская соль
белый перец

Приготовление:

1. Огурцы очистить и порезать толстыми кружочками. Поместить в кастрюлю, залить на-половину водой и поставить на огонь. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 15 минут. Вынуть огурцы и охладить.
2. Авокадо очистить, удалить косточку и нарезать мякоть кубиками.
3. Взбить огурцы и авокадо вместе с соком лайма в блендере, посолить и поперчить по вкусу. Поставить в холодильник на 1 час.
4. Разлить суп по тарелкам, добавить раскрошенную фету, посыпать мускатным орехом.Вместо мускатного ореха в этот суп можно добавить мелко нарубленные листья кинзы и толченый тмин. Можно также фету заменить белым куриным мясом-гриль, порезанным кубиками, и присыпать мелко порубленным эстрагоном.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru