Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться.
Это просто и займёт всего одну минуту.
1. | Духовку предварительно разогреть до 200°С. | ||
2. | Отделить белки от желтков. Белки охладить. | ||
3. | 100 г размягченного сливочного масла растереть с сахаром. | ||
4. | Добавить желтки, оба вида муки, разрыхлитель, цедру лимона, пол чайной ложки ванильного экстракта и вымешать все до состояния однородной массы. | ||
5. | Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки, смазать бумагу сливочным маслом и выложить на нее тесто тонким слоем. Выпекать корж 12—15 минут. Охладить. | ||
6. | Охлажденные белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену. | ||
7. | Не переставая взбивать, влить уксус, затем постепенно ввести сахарную пудру. Добавить пол чайной ложки ванильного экстракта. | ||
8. | В центр остывшего коржа выложить горкой шарики мороженого, а сверху взбитые белки таким образом, чтобы все мороженое было покрыто белковой массой. Запекать в разогретой духовке в течение 5 минут. | ||