Нескучный шпинат

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 2 порции)
1 ст. ложка куркумы
1 ч. ложка перца чили в пудре
1 ст. ложка измельченных семян кориандра
2 ст. ложки стружки кокоса
растительное масло (хорошо бы арахисовое или грецкого ореха, но подсолнечное тоже подойдет)
2 луковицы среднего размера
500 г шпината
1 ст. ложка тмина
2 дольки чеснока
2 ст. ложки лимонного сока

Приготовление:

1. Разогреть сковороду с толстым дном, добавить немного масла и очень тонко нарезанный лук, прожарить его до золотистого цвета в течение 10 минут.
2. Все сухие ингредиенты — кокос, чили, кориандр, куркуму, тмин — добавить к луку, перемешать и оставить на медленном огне на 1—2 минуты. Затем добавить почищенный и раздавленный чеснок и влить несколько столовых ложек воды. Должна получиться консистенция соуса.
3. Добавить в сковороду шпинат и накрыть крышкой. Через пару минут, когда шпинат начнет вянуть, перемешать все как следует, сбрызнуть лимонным соком и подавать.Есть сразу же!

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru