Мясо с зеленым горошком и морковью

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

400 г мяса, можно нарезать мелкими кусочками или взять мясной фарш
400 г зеленого горошка свежего или замороженного
2 моркови, нарезать кубиками (также можно использовать замороженную сместь горошек+морковь)
1 луковица, нарезать мелкими кубиками
2-3 зубчика измельченного чеснока
450 г помидоров, измельченных в блендере+ 2 ст.л. томатной пасты или 3-4 столовые ложки томатной пасты
2-3 стакана мясного бульона
2 столовые ложки оливкового масла
1/2 ч.л. корицы
1 ч.л. кориандра
черный перец, острый красный перец, соль по вкусу

Приготовление:

1. Разогреть масло в глубокой кастрюле на сильном огне, добавить лук и чеснок, готовить в течение 1 минуты добавить мясо и специи. Обжарить мясо в течение 10 минут, затем тушить до готовности, подливая воду.
2. Добавить помидоры или томатную пасту, перемешать в течение 1 минуты, добавить мясной бульон (2 стакана), посолить по вкусу, накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 15 минут.
3. Добавить горошек и морковь и готовить в течение 10-15 минут или до тех пор пока горошек и морковь не станут мягкими.
4. Подавать с белым рисом или рисом с шаареей (вермишелью).
5. Приятного аппетита!

Комментарии:

Ваш комментарий:

Тимофей Тищенко
В сухпайке было такое блюдо, попробую сам приготовить
Вероника
Просто и вкусно, то что надо)))

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Картофельный суп с луком-пореем и зеленым горошком
Крем-суп из шампиньонов
"Харчо" в казанке
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru