Мороженое «Семифреддо»

(1ч. 10мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
360 мл сливок
1 стакан жареного фундука
150 г сахара
3 яйца
щепотка морской соли

Приготовление:

1. Из 100 г сахара, слегка смоченного водой, сварить карамель.
2. Добавить в нее фундук, перемешать и остудить. После застывания карамелизированный фундук измельчить или разбить скалкой.
3. Отделить белки от желтков.
4. Желтки соединить со сливками и оставшимся сахаром, все взбить.
5. В полученную смесь добавить измельченный фундук.
6. Белки взбить со щепоткой соли.
7. В орехово-желтковую массу осторожно ввести белки, перемешать и поставить в морозильник минимум на 40 минут.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Крем-брюле
Карамельное мороженое
Мягкое печеньице из фундука
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru