Морковный кекс с орехами и маком

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

бифидум (или кефир) 1 стак
яйца 2 шт
масло сливочное 50 г
сахар 230-250 г
щепотка соли
орехи (у меня арахис, предварительно обжаренный, почищенный и порезанный не мелко) 100 г
морковь (тертая на мелкой терке, отжатая от сока) 2/3 - 1 стакан
мак 1 ст л с горкой
корица 0,5 - 1 ч л
ванилин 1/4 ч л
сода 1 ч л
мука 300 г
Глазурь: сметана 2-3 ст л, какао-порошок 1 ст л, сахар 3 ст л

Приготовление:

1. Бифидум перемешать с содой, оставить на 10 мин.
2. Взбить яйца с сахаром, солью, корицей, маком, ванилином 3-5 мин.
3. Добавить масло, взбить.
4. Добавить морковь, затем бифидум с содой, тщательно взбивая.
5. Просеять муку в тесто и добавить орехи. Перемешать.
6. Вылить в смазанную и присыпанную мукой форму. Печь примерно 50 мин (проверить спичкой) при 180*. Первые 25 -30 мин духовку не открывать.
7. Приготовить глазурь. Перемешать все ингредиенты и варить на медленном огне до однородности.
8. Нанести на остывший кекс произвольно.
9. Приятного чаепития!!

Комментарии:

Ваш комментарий:

Таня Скороходова
Действительно! Только следующий раз сделаю с грецкими орехами.
Аастасия
вкусно

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Печенье масляное
Цветаевский пирог
Рогалики с мармеладом.
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru