Молодой картофель по-кончаловски

(50мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
1 кг молодого картофеля
икра одной большой сушеной или вяленой рыбы (100—150 г)
горсть порубленного укропа
2 зубчика чеснока
2—3 сухих маленьких перца чили
3—4 ст. ложки ароматного подсолнечного масла

Приготовление:

1. Картофель вымыть и отварить в мундире.
2. Чеснок почистить и мелко порубить.
3. Перец чили измельчить.
4. Сушеную икру натереть на мелкой терке.
5. Отваренный картофель почистить и выложить в посуду, в которой вы будете его подавать на стол. Прикрыть крышкой, чтобы он не остыл.
6. Разогреть в сковороде подсолнечное масло, слегка обжарить чеснок и чили.
7. Добавить 1/3 часть натертой икры, быстро перемешать, залить этим соусом картошку, присыпать оставшейся икрой и укропом.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Фаршированный картофель(в микроволновке)
Омлет с сельдью
Картошка в духовке
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru