Мини-ананас, запеченный с рисом, куриным филе и морепродуктами

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

щепотка белого молотого перца (или смеси разного перца)
пара щепоток соли
1 ст. ложка оливкового масла
1 лук-шалот (или четвертинка репчатого лука)
горсть морского коктейля
100 г свежей семги или любой другой рыбы
1 куриное филе
1 мини-ананас
100 г риса басмати
щепотка розмарина
1/2 ч. ложки свежего нарезанного имбиря (или щепотка сухого)

Приготовление:

1. Рис приготовить как в рецепте "Рис басмати".
2. Отдельно на сковороде на оливковом масле обжарить порубленный мелко лук, нарезанное тонкими ломтиками куриное филе, морской коктейль и семгу, добавить имбирь, розмарин, соль, перец и перемешать с рисом.
3. У ананаса срезать «шляпку», вынуть с помощью ножа мякоть и уложить внутрь смешанный с курицей, морским коктейлем и рыбой рис. Запекать в разогретой до 170?С духовке 15 минут.
4. Из мякоти ананаса удалить твердую сердцевину, а нарезанной мякотью украсить тарелку. Выложить туда же запеченный ананас и накрыть его сверху отрезанной «шляпкой».

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Закуска из шпината
Паштет из яиц
Куриные палочки с сыром
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru