Медовый торт "Особенный". Самый вкусный на свете медовик

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

для теста:
100 гр.сл. масла
100 гр.сахара
2 больших или 3 маленьких яйца
1 стакан меда
1 ч.л.соды
2.5 стакана муки/350гр./
крем:
500 мл.сметаны 27
300 мл. сливок 35
1/2 стакана сахара/я взбивала с 5 ст.л.сах.пудры/
300 гр.чернослива
200 гр.подсушенных и порубленных грецких орехов

Приготовление:

1. Смешать мед,сахар, соду, яйца и масло и поставить на паровую баню. (мешать постоянно,следить,чтобы яйца не сварились)до полного растворения сахара и масла и образования однородной массы. Добавить муку. Хорошо размешать ложкой.
2. Дать остыть.накрыть пищевой плёнкой и поместить на 12 часов в холодильник.
3. Вынув из холодильника.дать постоять при комнатной температуре 3-4 часа.
4. Я замесила тесто в 21.00.достала его из холодильника в 9.00 утра.а в 13.00 начала выпекать коржи. это необходимо для того.чтобы тесто настоялось и приобрело свой неповторимый медовый вкус.
5. Тесто получается жидкое.
6. На противень.застеленный пекарской бумагой.поместить ободок от разъемной формы.выложить в него 2 полных ст.л. теста и размазать его по бумаге.можно слегка смазать её сл.маслом.у меня бумага хорошего качества и я не смазывала.
7. Выпекать корж в прогретой духовке при180" 7-10 минут/всё зависит от вашей духовки/до золотисто-коричневого цвета.
8. Подрезать готовый корж ножом по кругу.снять вместе с бумагой и положить его остывать.
9. Такую же процедуру повторить с остальными коржами.
10. В оригинале получается 5 коржей.у меня вышло 6/боялась.что не хватит и старательно размазывала кисточкой.кстати очень удобно/
11. Один корж запечь гораздо сильнее.чем остальные до тёмно-коричневого цвета и сделать из него крошку/в блендере/
12. Крем: -взбить сметану с сахаром.сливку взбить отдельно.соединить всё вместе. -чернослив нарезать.орехи порубить.
13. сборка: первый корж/я брала вместе с бумагой и переворачивала на блюдо "вверх ногами".а затем аккуратно снимала бумагу/намазать кремом и посыпать черносливом. 2-й крем.орехи.3-й крем.чернослив.4-крем орехи.5-крем.крошка смешанная с орехами. бока торта-крошка с орехами.
14. Готово!

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Хворост
Медовый бисквит
Цветаевский пирог
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru