Маринованная семга на гриле с хлебом и салатом

(1ч. 40мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 3 порции)
500 г филе семги с кожей
1/2 батона или любой другой хлеб
100 г листьев салата (рукола, корн или любой салат, который вы любите)
1 небольшой корень имбиря
1 головка молодого чеснока
сок 1 лайма
2—3 ст. ложки соевого соуса
2 ст. ложки рисового уксуса
1-2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка бальзамического уксуса
1 ст. ложка сахара
1 сухой перец чили
щепотка морской соли
щепотка свежемолотого перца

Приготовление:

1. Рыбу вымыть, высушить бумажным полотенцем и нарезать полосками шириной примерно 2 см.
2. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
3. Чеснок разделить на зубчики, почистить и раздавить плоской стороной ножа.
4. Перец чили измельчить.
5. Перемешать в пластиковом контейнере рисовый уксус, соевый соус, сок лайма, сахар, чеснок, чили, имбирь.
6. Положить семгу в маринад, закрыть контейнер крышкой и поставить в холодильник минимум на час.
7. Замаринованную семгу жарить на гриле по 3—4 минуты на каждой стороне.
8. Нарезать хлеб и тоже обжарить его на гриле с обеих сторон.
9. Заправить листья салата оливковым маслом, бальзамическим уксусом, посолить и поперчить.
10. Положить на хлеб немного салата, а сверху — кусочек семги.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Ушки с брокколи
Семга на гриле
Лапша с белыми грибами на оливковом масле
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru