Маринованная рыба на гриле

(1ч. 30мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 2 порции)
2 небольшие рыбки по 400—500 г каждая (форель, дорада или другая рыба)
1 свежий перец чили
1 небольшой корень имбиря
1 ч. ложка тмина
1 ч. ложка кориандра
1 ч. ложка растительного масла
щепотка морской соли

Приготовление:

1. Вымыть и просушить рыбу.
2. Удалить из перца чили семена и мелко порубить его.
3. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
4. Смешать имбирь с чили, растительным маслом, тмином, кориандром и солью.
5. Сделать на каждой стороне рыбы несколько глубоких надрезов, смазать ее маринадом, положить в пластиковый контейнер с крышкой и отправить на час в холодильник (можно оставить на ночь).
6. На хорошо разогретой сковороде-гриль жарить рыбу по 5—8 минут на каждой стороне.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Молодой картофель по-кончаловски
Семга на гриле
Семга, запеченная в соли
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru