Макароны со сладким перцем

(35мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 3 порции)
300 г макарон
2 красных сладких перца
50 г натертого пармезана
горсть миндаля
небольшой пучок петрушки
2 веточки тархуна
40 мл оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Уложить сладкий перец на противень и отправить в разогретую духовку. Через 20 минут выложить в небольшую кастрюлю, накрыть крышкой и оставить на 5 минут, затем удалить семечки и снять кожицу.
3. Макароны опустить в кипящую подсоленную воду.
4. Миндаль измельчить в блендере.
5. Добавить в блендер сладкий перец, петрушку, тархун, оливковое масло и измельчить.
6. Соус посолить и поперчить, всыпать пармезан, 2 ст. ложки воды, в которой варятся макароны, и взбить все в кремовую массу.
7. Макароны слить (воду сохранить!) и заправить соусом, добавив немного жидкости, в которой они варились, и подавать тут же!

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Ригаттоне с тунцом
Лапша с белыми грибами на оливковом масле
Жареный в духовке картофель с сыром
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru