Макароны-«ракушки» с брокколи

(35мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
2 ст. ложки оливкового масла
половинка перца чили
2 зубчика чеснока
50 г пармезана
100 г бекона или сала с прослойками
400 г брокколи
400 г макарон
морская соль
свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Брокколи разрезать на соцветия и отварить в подсоленной кипящей воде в течение 4—5 минут.
2. В глубокой и тяжелой сковороде разогреть оливковое масло, добавить 2 зубчика чеснока целиком и бекон, нарезанный полосками. Обжарить бекон до золотистого цвета.
3. Чеснок убрать: он свое дело сделал — оставил аромат, добавить брокколи и кружочками нарезанный чили. Посолить и поперчить.
4. В большом количестве подсоленной и подмасленной кипящей воды отварить макароны. Отбросить на дуршлаг.
5. Положить макароны в сковороду и перемешать с брокколи.Посыпать натертым пармезаном, подавать немедленно.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Ушки с брокколи
Белые грибы, запеченные с мятой
Лапша с белыми грибами на оливковом масле
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru