Маффины с чесноком и вялеными помидорами

(50мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 5 порций)
180 г муки
150 г сметаны
120 г поленты (мелкой кукурузной муки)
100 г замороженной кукурузы
2 яйца
небольшая горсть петрушки
4-5 вяленых помидоров в масле
4 зубчика чеснока
2/3 стакана кефира
1-2 ст. ложки сливочного масла
1 ч. ложка разрыхлителя

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Кукурузу разморозить.
3. Петрушку порубить.
4. Чеснок почистить и нарезать как можно мельче.
5. Помидоры отжать, чтобы избавиться от лишнего масла, и измельчить.
6. Муку просеять и смешать с полентой и разрыхлителем.
7. Добавить кефир, сметану, яйца и вымешать тесто до однородного состояния.
8. Добавить помидоры, кукурузу, петрушку и чеснок, еще раз все перемешать.
9. Смазать формочки для кексов сливочным маслом, наполнить тестом и выпекать маффины в разогретой духовке 20-25 минут.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Топленое масло для выпечки
Пышечки на кефире!!!
Рогалики с мармеладом.
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru