Луковый суп

(35мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 2 порции)
4 крупные луковицы
150 г твердого сыра
125 г сливочного масла
1 батон
2 лавровых листа
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли

Приготовление:

1. Лук почистить и нарезать полукольцами.
2. В небольшой кастрюле с толстым дном разогреть сливочное масло, добавить лук, перемешать, накрыть крышкой и оставить томиться на очень медленном огне.
3. Когда лук станет совсем мягким и слегка закарамелизируется, залить его литром кипятка, добавить лавровый лист, соль и перец.
4. Батон нарезать кусками толщиной 1 см и подсушить его в духовке или на сковороде без масла.
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Перелить суп в огнеупорную керамическую посуду, присыпать сыром, сверху положить гренку, ее также присыпать сыром и поставить на 1?2 минуты в сильно разогретую духовку на самый верх, чтобы сыр слегка подрумянился.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Гороховый суп с копченостями
Тыквенный суп на кокосовом молоке
Куриный бульон с профитролями
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru