Лимонные маффины

(45мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 12 порций)
1 яйцо
3/4 стакана молока
100 г растопленного сливочного масла + немного для смазывания формы
цедра и сок 1 лимона
0,5 стакана ананасовых цукатов
1,5 стакана муки
1 пакетик (11 г) разрыхлителя для теста
щепотка соли
5 ст. л. коричневого сахара
1 пакетик (11 г) ванильного сахара
Для глазури: 1 яичный белок
100 г сахарной пудры
? ч. л. лимонного сока.

Приготовление:

1. В одной миске смешать муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель для теста и лимонную цедру.
2. В другой миске слегка взбить яйцо с лимонным соком и растопленным сливочным маслом.
3. Соединить сухие и жидкие компоненты, добавить мелко нарезанные ананасовые цукаты и быстро перемешать.
4. Форму для маффинов с 12 углублениями смазать мягким сливочным маслом и наполнить на 2/3 тестом.
5. Выпекать в разогретой до 180?С духовке в течение 20 минут.
6. Готовые маффины слегка охладить и вынуть на деревянную доску. Оставить до полного охлаждения.
7. Приготовить глазурь. Для этого взбить яичный белок с сахарной пудрой и лимонным соком до образования густой плотной массы.
8. На поверхность маффинов нанести глазурь (удобно пользоваться столовым ножом) и оставить застывать.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Средневековый сливочный пирог
Топленое масло для выпечки
Печенье Мадлен
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru