Ленивые пельмени с овощами

(2ч.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 6 порций)
700 г мясного фарша
2/3 стакана воды
Тесто
3 стакана муки
1/2 ч.л. соли
3 морковки
Любые овощи по желанию

Приготовление:

1. Просеять муку в миску, смешать с солью, сформировать горку, сделать углубление.
2. Смешать яйцо с темплой водой, вылить в тесто. Замесить.
3. Для повышения эластичность можно отбить тесто, затем накрыть пакетов и оставить на полчаса расстаиваться.
4. Приготовить фарш из мяса, соли и специй.
5. Приготовить овощи: морковку натереть на крупной терке, лук порезать четверть-кольцами, остальные овощи соломкой.
6. Я добавила болгарский перец и свежую зелень.
7. Обжарить до мягкости.
8. Тесто раскатать до толщины 1-2 миллиметра, равномерно разместить на нем фарш.
9. Свернуть в рулет и защипать бок.
10. Порезать рулет столбиками высотой 5 см.
11. В сковородку налить немного воды, выложить треть овощей, поставить на овощи рулет, страясь не соприкасать столбики.
12. Выложить все офощи сверху и между рулетами.
13. Сметану развести теплой водой (~1 стакан), посолить и поперчить.
14. Добавить по желанию томатную пасту, чуть горчицы, овощную приправу. Осторожно вылить в сковородку.
15. Закрыть фольгой и поставить в духовку 200 градусов на 1 час.
16. Фольгу снять, огонь увеличить и запекать до зарумянивания.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru