Лапша с соусом тахини

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 6 порций)
250 грамм спагетти
2 моркови
1/4 качана капусты
Cтебель брокколи - мелко нарежьте (только соцветия)
Горсть свежей мяты - нарубите (можете взять кинзу или базилик)
Семена кунжута и еще мяты, для гарнира
Соус:
1/4 чашки тахини
2 столовые ложки соевого соуса
3 ст.л. воды
1 ст.л. сахара
1 ст.л. рисового уксуса
1 чайная ложка соуса чили или 1 нарезанного свежего чили
1 ч.л. горчицы
1 щепотка соли, если необходимо
Много свежих черных перцов

Приготовление:

1. Сварите лапшу и промойте под холодной водой. Слейте и отложите в сторону, добавьте немного масла, чтобы лапша не слипалась.
2. Возьмите четверть качана капусты и вырежьте у неё сердцевину, как показано на рисунке.
3. Потрите на терке морковь и нашинкуйте капусту. Если у Вас есть кухонный комбайн, можете это сделать с помощью его.
4. Нарежьте брокколи на мелкие соцветия. Перемешайте все овощи вместе и добавьте макароны. Смешайте все ингредиенты соуса, попробовав, можете изменять соус по Вашему вкусу.
5. Когда вы будете готовы подавать блюдо, добавить соус к лапше и овощам, и равномерно перемешайте руками. Добавьте нарезанной мяты в последний момент. Украсьте мятой и семенами кунжута.
6. Добавляйте соус непосредственно перед подачей, это позволит дольше хранить блюдо в холодильнике. Если Вы являетесь поклонником соуса, то можете его удвоить. Указанного количества соуса хватает для равномерного покрытия лапши.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Семга на пару
Спагетти по-итальянски
Молоко с морковью
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru