Лапша с помидорками черри, маслинами и баклажаном

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

100 г мягкого сыра (желательно моцареллы)
горсть помидорок черри
1/2 баклажана среднего размера
щепотка соли
щепотка перца
1 ст. ложка оливкового масла
горсть лапши (феттучини)
горсть листьев зеленого базилика (или петрушки)
1/4 репчатого лука
зубчик чеснока
зубчик чеснока

Приготовление:

1. Лапшу отварить в течение 6-8 минут в подсоленной кипящей воде и отбросить ее на дуршлаг.
2. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мелко нарезанные лук и чеснок.
3. Добавить помидоры черри, разрезанные пополам, и нарезанный кубиками баклажан, посолить, поперчить и довести до готовности (баклажаны должны стать мягкими).
4. Добавить отваренную лапшу, листья базилика, натертый на крупной терке сыр, перемешать и выложить на тарелку.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Пенне с томатным соусом
Ригаттоне с тунцом
Лапша с белыми грибами на оливковом масле
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru