Куриный суп-лапша

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

50 г свежего имбиря
80 г ростков сои
2 ст. ложки мелкорубленых листьев кинзы
1 красный стручковый перец
2 луковицы
250 г рисовой лапши
350 г белого куриного мяса
60 мл сока лайма
1 ст. ложка рыбного соуса Nam Pla
2 л воды

Приготовление:

1. В большую кастрюлю положить тонко нарезанный имбирь, влить воду и довести до кипения.
2. Добавить куриное мясо и снова довести до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и варить 15 минут, до готовности курицы.
3. Вынуть куриное мясо из бульона, остудить и нарезать крупными полосками.
4. Снова довести бульон до кипения, добавить лапшу, сок лайма и рыбный соус. Убавить огонь и варить, непрерывно помешивая, пока лапша не сварится.
5. Вернуть в суп куриное мясо, добавить крупно нарезанный лук, очищенный от косточек и мелко нарезанный красный перец, кинзу и ростки сои. Все перемешать и слегка подогреть.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru