Курица с секретом

(1ч. 30мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
1 тушка курицы (весом 1 1/2 кг)
1 кг картофеля
125 г сливочного масла
50 г бекона или копченой ветчины
1 лимон
горсть петрушки
горсть укропа
горсть кинзы
3 зубчика чеснока
2 ст. ложки растительного масла
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
1 ч. ложка морской соли

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Мелко нарезать бекон, нарубить всю зелень, измельчить чеснок.
3. Размягченное сливочное масло растереть со щепоткой соли и перца, зеленью, чесноком и беконом.
4. Под кожу курицы со стороны грудки осторожно, стараясь не повредить кожу, ввести половину полученной смеси.
5. Сделать небольшие надрезы на ножках и туда тоже поместить смесь.
6. Внутрь курицы положить лимон, разрезанный на 4 части.
7. Противень смазать растительным маслом, уложить на него курицу.
8. Картофель порезать кружками, сбрызнуть растительным маслом, посолить, уложить вокруг курицы.
9. Запекать в разогретой духовке около часа.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Курица "ля пуль" по-французски
Соус "Айоли"
Зелень в собственном соку
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru