ВХолодильнике
Распечатать
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться.
Это просто и займёт всего одну минуту.
Курица Элизабет
Ингредиенты:
2 куриные грудки
1 небольшая луковица
1 ч.л. порошка карри
2 ст.л. томатной пасты
60 мл. красного вина
щепотка сахара
соль
перец
1 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. манго
2 ст.л. майонеза
150 гр. сливок
1 небольшая луковица
1 ч.л. порошка карри
2 ст.л. томатной пасты
60 мл. красного вина
щепотка сахара
соль
перец
1 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. манго
2 ст.л. майонеза
150 гр. сливок
Приготовление:
| 1. | Курицу сварить. Как полагается, для хорошего бульона, со всеми приправами. | ||
| 2. | Разрезать на кусочки, удобные для еды. | ||
| 3. | Лук порезать меленько и обжарить до золотистого цвета. Добавить карри, пасту, вино, приправы и проварить до уменьшения объема вполовину. Добавить манго и снять с огня. | ||
| 4. | Процедить через сито, чтобы получился гладкий соус. | ||
| 5. | Охладить. Добавить майонез и перемешать. | ||
| 6. | Сливки взбить и осторожно добавить в них соус. По правилам надо бы наоборот, но мне хотелось добиться именно сливочного соуса, и я боялась, что винный вкус его уничтожит. | ||
| 7. | Поэтому, решайте сами, когда остановиться, пробуйте. | ||
| 8. | Куриные кубики добавьте в соус, перемешайте и охладите. | ||
Комментарии:
Станьте первым:
