Крем-брюле

(1ч. 40мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 6 порций)
175 мл коричневого сахарного песка для карамели
75 мл сахарного песка
6 яичных желтков
150 мл молока
500 мл сливок большого процента жирности

Приготовление:

1. Смешать сливки, молоко и ванилин, довести до кипения, закрыть и оставить на 30 минут.
2. Взбить желтки с сахаром до однородной массы, продолжая взбивать, добавить туда смесь молока со сливками.
3. В 6 плоских формочек разлить получившуюся смесь, поставить в духовку, разогретую до 100 градусов на 60 минут.
4. Дать остыть в духовке.
5. Вынуть формочки из духовки, закрыть и поставить в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь или даже несколько.
6. Перед подачей посыпать верх формочки коричневым сахаром и поставить под разогретый гриль пока сахар не начнет пузыриться.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Карамельное мороженое
Мой простой рецепт домашнего мороженого.
Мороженое «Семифреддо»
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru