Коврижка шоколадная

(1ч. 10мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 12 порций)
2 ст. л. рубленых орехов
2 ст. л. изюма
1 ст. л. ванильного сахара
1 ст. л. лимонного сока
1,5 ч. л. разрыхлителя для теста
2 – 2,5 стакана муки
1 ст. л. какао
1 стакан коричневого сахара
? стакана кокосовых сливок
1 стакан воды
2 ст. л. сахарной пудры.
Для украшения:
зелёное яблоко
горький шоколад
листочки мяты
джем

Приготовление:

1. В миску влить горячую воду и насыпать сахар. Размешивать, пока сахар полностью не растворится.
2. Добавить какао, ванильный сахар, лимонный сок и кокосовые сливки и еще раз хорошо перемешать.
3. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Постепенно добавлять муку в тесто, размешивая его, пока тесто не станет по консистенции похожим на густую сметану.
4. По желанию в тесто можно добавить орехи или изюм (или другие сухофрукты), изюм нужно предварительно вымыть, обсушить и обвалять в муке, чтобы он равномерно распределился.
5. Вылить тесто в смазанную маслом разъёмную форму и выпекать при температуре 170-180°С в течение 40 - 45 минут.
6. Готовую коврижку можно разрезать вдоль на 2 части и смазать любым джемом. Верх коврижки украсить расплавленным шоколадом, тонкими ломтиками яблок, быстро обжаренных на кокосовых сливках и листочками мяты.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Слойки с сахаром
Пита 59
Кекс с приветом из Туниса
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru