Кокосовый пирог без выпечки

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

Печенье (К кофе, Юбилейное) - 0,5 кг
Масло сливочное - 150 г
Желатин быстрорастворимый - 10 г
Вода -100 мл
Сахар - 100 г
Творог - 400 г
Кокосовая стружка - 50 г
Сливки - 10-15% - 200 мл
для украшения: шоколад, конфеты "рафаелло"

Приготовление:

1. Печенье измельчить в крошку, добавить размягченное сливочное масло.
2. Крошку соединить с размягченным сливочным маслом Делать это нужно руками (идеальное состояние, когда при сжатии в кулаке масса слепится в комок, тогда основа будет легко лепится и не будет рассыпаться).
3. Массу распределить по форме, приминая пальцами, формуя небольшие бортики (форму лучше брать разъемную, если разъемной нет, то в обычную форму застелить пищевой пленкой, пергаментом или фольгой, чтобы удобнее было вынимать).
4. Форму с основой отправить в холодильник.
5. Творог перетереть через сито или мясорубку.
6. Желатин залить теплой водой.
7. Сливки прогреть (не доводя до кипения), растворить в них сахар и желатин - помешивая и не доводя до кипения. Снять с огня, добавить туда творог, кокосовую стружку и все хорошо взбить.
8. Готовой смесью залить корж. Снова поставить в холодильник на 1,5-2 часа.
9. Когда творожная масса остынет, украшаем шоколадной стружкой и конфетами "рафаелло".
10. Конфеты можно купить, а можно приготовить самому.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Паннакотта
Ореховый щербет
Пирожное без выпечки
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru