Киш с фасолью и тунцом

(2ч. 10мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
250 г тунца в собственном соку
250 г муки
150 г замороженной стручковой фасоли
145 г охлажденного сливочного масла
100 г твердого сыра (грюйер, пошехонский)
5 яиц
2 свежих помидора
1 луковица
4 вяленых помидора
1–2 зубчика чеснока
5–6 веточек тимьяна
2 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка сметаны
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
1/2 ч. ложки морской соли

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Фасоль разморозить и затем порезать.
3. Натереть на терке 125 г охлажденного сливочного масла, добавить муку, щепотку соли и растереть все в крошку.
4. Слегка взбить 1 яйцо со сметаной, добавить в растертую с маслом муку и замесить тесто.
5. Смазать форму для выпечки оставшимся сливочным маслом и выложить в нее тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности и стенкам. Проткнуть тесто вилкой в нескольких местах и поставить на час в холодильник.
6. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
7. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности.
8. Со свежих помидоров снять кожицу и нарезать их кубиками.
9. Вяленые помидоры порезать мелко.
10. Добавить к луку и чесноку свежие и вяленые помидоры, щепотку соли и перца и продолжать прогревать на небольшом огне.
11. Яйца взбить, поперчить и посолить, добавить тунец, листики тимьяна и фасоль, затем соединить с помидорами и всю начинку тщательно перемешать.
12. Сыр натереть на мелкой терке.
13. Выложить начинку в форму с тестом, щедро присыпать натертым сыром и запекать в разогретой духовке 30–35 минут.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Топленое масло для выпечки
Печенье Мадлен
Рогалики с мармеладом.
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru