Каша гороховая

(3ч.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 6 порций)
растительное масло
2 + 2 луковицы
500 г гороха
соль по вкусу

Приготовление:

1. Горох положить в большую кастрююлю, тщательно вымыть в холодной воде и залить 1,5 л воды.
2. Оставить на 1 час, после чего поставить на сильный огонь и довести до кипения. Уменьшить нагрев до минимального, тщательно снять пену и варить до готовности, часто перемешивая. Время варки зависит от сорта и качества гороха и может колебаться от 45 минут до 2 — 3 часов.
3. Горох должен увариться в буквальном смысле слова, превратиться в однородную массу, как пюре.
4. Посолить по вкусу, добавить обжаренный на растительном масле мелко нарезанный лук и разложить по тарелкам, посыпав сверху колечками жаренного лука.
5. Гороховую кашу можно охладить в форме, после чего нарезать на кусочки и подавать как холодную закуску.

Комментарии:

Ваш комментарий:

Нодира
еее ... то что я люблю :)

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Маринуем шашлык в луковом соусе
Соус "Айоли"
Курица "ля пуль" по-французски
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru