Картошка с грибами

(1ч.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 2 порции)
1 1/2 кг картофеля
150 г сухих грибов
3 зубчика чеснока
4 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка сливочного масла
1 ст. ложка прованских трав
1 ч. ложка сухого майорана
щепотка свежемолотого черного перца
1 ч. ложка морской соли

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 190°С.
2. Грибы залить литром кипятка, оставить на 20 минут.
3. Картофель тщательно вымыть (лучше щеткой) и нарезать ломтиками толщиной 5 мм.
4. Чеснок почистить и мелко порубить.
5. Разогреть в большой сковороде 2 ст. ложки растительного и1 ст. ложку сливочного масла и обжарить чеснок до прозрачности.
6. Выложить в сковороду картошку и жарить минут 5-7.
7. Процедить грибы, бульон сохранить.
8. Добавить грибы к картошке и через 1-2 минуты влить туда же бульон. Тушить 10-12 минут под крышкой.
9. Сделать заправку, растерев в ступке майоран, прованские травы, соль, перец и оставшееся растительное масло.
10. Смазать дно противня половиной заправки, выложить картошку с грибами, полить оставшейся заправкой.
11. Запекать в разогретой духовке 15 минут.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Рис басмати
Ризотто с грибами
Фаршированный картофель(в микроволновке)
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru