Картофельное канапе

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

100 г копченого угря
1/4 корня хрена (или 4 ст. ложки готового хрена)
2 стручка перца чили
1/2 корня имбиря
горсть маслин и оливок
1 розовая луковица
белая часть 1 лука-порея
пучок зеленого лука
6 ч. ложек соевого соуса
6 ст. ложек оливкового масла
2 ст. ложка дижонской горчицы
1/2 ч. ложки соли
100 г любой белой рыбы холодного копчения
100 г слабосоленой семги
1 филе сельди
6 крупных картофелин

Приготовление:

1. Очистите картофель. Вырежьте из картофеля основу - в форме бочонка с покатыми краями. Из одной картофелины должно получиться не меньше двух бочонков.
2. Натрите хрен, порубите перец чили, очистите и нарежьте имбирь. Перемешайте все это с картофелем и варите до полуготового состояния. Заправьте соевым соусом и оливковым маслом.
3. Нарежьте рыбу такими кусочками, чтобы они умещались на бочонки. Розовый лук и порей нарежьте тонкими кольцами.
4. Каждую картофелину смажьте горчицей и выложить не нее по очереди кольцо розового лука, перышко зеленого, кусочек филе рыбы, колечко порея, половинку маслины или оливки. Закрепить всю конструкцию с помощью шпажки.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Закуска из шпината
Картошка с сыром
Сыр в виноградных листьях
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru