Картофель, обжаренный в кокосовой стружке

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

2 ст. ложки оливкового масла
4-5 побегов молодой спаржи
1 болгарский перец
щепотка перца
щепотка соли
горсть муки
100 г кокосовой стружки
1 крупный клубень картофеля
щепотка острого стручкового нарезанного перца
щепотка мускатного ореха

Приготовление:

1. Картофель почистить, отварить и остудить, затем нарезать кружками.
2. Обмакнуть кружочки картофеля в муку, разведенную наполовину водой, а затем обвалять в кокосовой стружке и обжарить каждую сторону по 2 минуты.
3. У перца удалить семенную часть, нарезать его соломкой, уложить вместе со спаржей в кастрюлю и налить воды так, чтобы она не покрывала полностью овощи.
4. Припустить на огне минут 5 после закипания, посолить и выложить вместе с картофелем на тарелку.
5. Заправить оливковым маслом.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Острые овощи на китайский манер
Котлетки из перца.
Спаржа запеченная
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru