Ирландский хлеб на соде

(1ч. 20мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 6 порций)
500 г муки с отрубями
450 мл нежирного кефира
50 изюма
50 г очищенных семян подсолнуха
1 ст. ложка кунжутного семени
1 ч. ложка соды
1 ч. ложка морской соли

Приготовление:

1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Муку просеять, вернуть в нее отруби, которые остались в сите, добавить соду, соль и все перемешать.
3. Влить кефир и замесить тесто.
4. Семена подсолнуха и кунжута слегка подсушить на сухой сковороде или в духовке.
5. Изюм замочить на несколько минут в воде, затем отжать.
6. Добавить в тесто все семечки и изюм, еще раз вымесить.
7. Присыпать мукой форму для выпечки (или противень), выложить в нее тесто, сформировав круглую буханку.
8. Сделать на тесте глубокий надрез крест-накрест, присыпать мукой и выпекать хлеб в разогретой духовке 40-45 минут.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Фокачча
Домашний хлеб
Сырные лепешки за 5 минут
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru