Императорский омлет (Kaiserschmarrn)

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 2 порции)
240 мл молока
4 яйца
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли
120 г муки
30 г сахара
50 г сливочного масла
30 г изюма
1 ст.л. сахара с корицей
сахарная пудра для подачи
Dudukka
За рецепт спасибо: dudukka.livejournal.com

Приготовление:

1. разогреть духовку до 200 градусов.
2. масло положить в форму 30х20 и растопить в духовке
3. 160 мл молока смешать с желтками, солью, ванильным сахаром и мукой.
4. Добавить оставшееся молоко и хорошо размешать.
5. Белки немного взбить с сахаром, да появления пузырьков, и влить в тесто, хорошо размешать.
6. Достать форму из духовки, влить в нее тесто, посыпать и изюмом и поставить запекаться на 20 минут.
7. Через 20 минут достать омлет, перевернуть, разделить на кусочки двумя вилками, посыпать сахаром с корицей.
8. Запекать еще 10 минут при 220 градусах.
9. Разложить по тарелкам, посыпать сахарной пудрой.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Яйцо в корзинке из бекона
Омлет с шампиньонами и петрушкой
Яйца по-шотландски
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru