Хрустящие спиральки в сиропе

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

растительного масла для фритюра – 500 гр
сухие дрожжи – ? чайной ложки
шафран
кефир или несладкий йогурт – 250 гр
мука пшеничная – 250 гр
мука рисовая – 150 гр.
Для сиропа нужно:
вода – 600 мл
сахар – 500 гр
мед – две столовые ложки
розовая вода – одна столовая ложка.

Приготовление:

1. Рисовую и пшеничную муку просеять и смешать друг с другом. Добавить йогурт (кефир), шафран, дрожжи.
2. Замесить тесто до густоты сметаны.
3. Тесто поставить в теплое место на 3-4 часа.
4. Пока тесто подходит, сварить сироп.
5. В закипевшую воду добавить шафран, сахар и варить 10 минут до полного растворения сахара. Готовый сироп охладить и добавить в него меда.
6. Нагреть в емкости масло и выкладывать в него с помощью кондитерского шприца теста в виде спиралек.
7. Жарить тесто до золотистого цвета 20 -30 секунд. Вытаскивать шумовкой и обсушивать на бумажном полотенце.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Слойки с сахаром
Пита 59
Пышные оладьи без яиц (жаренные на небольшом количестве масла)
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru