Хрустящая рыба по-тайски

(30мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 2 порции)
400 г трески или другой некостлявой рыбы 100 г кукурузной крупы 1 лимон
1 свежий перец чили
1 небольшой корень имбиря
горсть листьев мяты
2?3 зубчика чеснока 3?4 пера зеленого лука
2 ст. ложки соевого соуса 2 ст. ложки арахисового или другого растительного масла
1 ст. ложка кунжутного масла
1/2 ч. ложки коричневого сахара

Приготовление:

1. Рыбу вымыть, просушить, нарезать полосками и обвалять в кукурузной крупе.
2. Чеснок почистить и нарезать пластинками.
3. Имбирь почистить и нарезать тонкими полосками.
4. Перец чили, удалив семена, мелко изрубить.
5. Зеленый лук порезать колечками.
6. Цедру лимона тонко нарезать.
7. В сковороде-вок разогреть по 1 ст. ложке арахисового и кунжутного масла, обжарить рыбу с обеих сторон и выложить на тарелку.
8. Влить в вок оставшееся арахисовое масло, обжарить чеснок и имбирь.
9. Добавить лук и чили, цедру лимона, сахар, соевый соус, мяту и перемешать.
10. Подавать рыбу, полив соусом.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Белые грибы, запеченные с мятой
Салат из огурцов и курицы
Семга на гриле
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru