Груши с клюквой под хрустящим тестом

(1ч. 10мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 3 порции)
3 мягкие груши
150 г замороженной или свежей клюквы
200 г охлажденного сливочного масла
200 г муки
150 г сахара
щепотка морской соли

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180°С.
2. Натереть на крупной терке 175 г масла, добавить просеянную муку, 100 г сахара, соль и замесить тесто; завернуть его в пленку и положить на полчаса в холодильник.
3. Груши, удалив сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.
4. В жароупорной посуде растопить 25 г масла, всыпать оставшийся сахар и сварить карамель.
5. Добавить клюкву и нарезанные груши и прогревать, пока груши и клюква не станут мягче, а лишняя жидкость не выпарится. Снять форму с огня.
6. Поверх груш и клюквы натереть на крупной терке охлажденное тесто.
7. Выпекать в разогретой духовке 25?30 минут.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Клюквенный мусс из манной крупы
Печеные сливы
Карамелизированные апельсины
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru