Грибной суп с карри

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

1 стакан воды
щепотка соли
щепотка перца
1/2ч. ложки карри
1 ст. ложка белого сухого вина
несколько маслин
1/4 лука-шалота
1 зубчик чеснока
1 помидор
1 ст. ложка оливкового масла
1 свежий или замороженный белый гриб среднего размера
5-6 шампиньонов среднего размера
горсть рубленой зелени

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить в невысокой кастрюле на оливковом масле, добавить промытые и порезанные грибы, а через 10 минут - маслины и нарезанные маленькими кубиками помидоры.
2. Влить в кастрюлю вино и, как только оно практически испарится, добавить стакан воды и специи. После закипания уменьшить огонь и варить еще минут 7-10, затем разлить в тарелки и посыпать зеленью.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Шампиньоны с сыром Бри
Шампиньоны, маринованные в белом вине с карри
Мясо с грибами под нежной, хрустящей корочкой
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru