Гренки с селедочным маслом

(2ч. 35мин.)
Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

(На 4 порции)
2 филе сельди (около 150 г каждое)
1/2 буханки черного или 1/2 батона белого хлеба
200 г размягченного сливочного масла 2 яйца 2 ст. ложки каперсов 1/2 красной луковицы горсть изрубленной зелени петрушки
горсть изрубленной зелени укропа
2 зубчика чеснока сок 1 лимона 2 ст. ложки оливкового масла
1/2 ч. ложки горчицы
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую и размять их вилкой.
2. Лук мелко нарезать и обдать кипятком.
3. Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и растереть в пасту со щепоткой соли.
4. Селедку нарезать небольшими кусочками.
5. По очереди вводя все ингредиенты, перемешать сливочное масло, лук, яйца, чеснок, оливковое масло, горчицу, лимонный сок, каперсы, селедку, зелень и щепотку перца (можно сделать это в комбайне).
6. Завернуть селедочное масло в фольгу и положить на 2 часа в холодильник.
7. Хлеб нарезать и поджарить на сухой сковороде, в тостере или духовке. Подавать гренки с селедочным маслом.
8. Подавать гренки с селедочным маслом.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Сырные чипсы
Закуска из шпината
Селёдка в булке.
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru