Горбуша с маринованными овощами

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

1 кг рыбы
2 шт. луковицы
2 шт. морковь
2-3 шт помидоры
петрушка
3 ст.л. сахара
3 ст.л. уксуса 9 %
~50 мл воды
Соль и перец по вкусу
1 лавровый лист

Приготовление:

1. Рыбу почистить, нарезать на порционные кусочки.
2. В муку положить соль, черный молотый перец и перемешать.
3. Куски рыбы обвалять в этой смеси и обжарить.
4. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать полукольцами. Помидоры порезать дольками.
5. В кастрюлю налить немного растительного масла, положить лук и тушить (помешивая) до его прозрачности.
6. Добавить морковь и петрушку, воды, тушить еще примерно минут 10.
7. Добавить лавровый лист, помидоры ,сахар, соль, уксус и потушить ещё минут 10.
8. В другой кастрюле уложить слоями рыбу и овощи.
9. Накрыть крышкой , потушить еще минут 5-10, выключить огонь и оставить охлаждаться.
10. Желательно, чтоб рыба могла настояться в маринованных овощах не менее 12 часов.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

Семга в петрушке
Зубатка с овощами
Лосось запеченный с овощами в кефире
ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru