Фруктовый мармелад

Приготовили бы еще раз?

Ингредиенты:

сахар – половина стакана
изюм белый или желтый – 100 гр
резаный миндаль – горсть
фисташки – горсть
вода – две столовые ложки
сливочное масло – три столовые ложки
яблоки – десять штук

Приготовление:

1. Яблоки обжарить в кастрюле на сливочном масле пока они не станут мягкими и не приобретут коричневый цвет.
2. Добавить воды и варить на медленном огне. Смесь надо все время помешивать, пока яблоки не загустеют. На это уйдет не менее 15 минут.
3. Затем добавляется сахар и смесь тщательно вымешивается. В результате она должна отставать от кастрюли. После этого прибавить огонь и варить до полно испарения жидкости.
4. Когда края смеси станут прозрачными и ее трудно станет мешать, добавляют орехи и изюм. Затем варят еще две минуты.
5. Смесь снимают с огня, остужают и выкладывают на противень.
6. Раскатать пласт толщиной в полтора см и дать остыть. Затем его надо нарезать на кусочки.

Комментарии:

Станьте первым:

Поделитесь с друзьями:

Нравится
Распечатать

Также посмотрите:

ВХолодильнике - готовим из того, что есть
Вход на сайт
Я здесь первый раз
Для полноценного использования сервиса "ВХолодильнике", нужно зарегистрироваться. Это просто и займёт всего одну минуту.
Войти через:
В Контакте
Mail.ru